こあじのブログ

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貧乏人はステーキを食べよう

円高も定着してしまったのか、輸入肉が記録的な安さで
とうとう１５０ｇのステーキ肉が２５０円になってます。
それでお金の無いときは晩御飯はステーキです

Posted by koaji at 20:19 │Comments(1) │伊豆　食事

もくず蟹

昨日御近所さんより　ズガニをいただきました

ちょうど今頃が産卵準備でサイズが大きくなり食べごろ
家の前を流れる川に蟹籠を沈めて捕獲します。

知り合いのお宅で塩茹でにしてもらい　数時間後にはおなかの中でした

まだ未熟でしたが内子も入っていて、濃厚な味が楽しめます。
これでタカアシガニくらいの大きさだったら良いのですが

Posted by koaji at 14:27 │Comments(5) │伊豆　食事

ヨタハチ

久しぶりにイーラ復帰です
沼津市西浦付近の17号線から見る景色の撮影に
行きましたが　天気が悪く良い写真は撮れませんでした

その途中の「峠の茶屋」で見かけた往年の名車
ホンダの「Sハチ」と並んでミニスポーツの傑作
「ヨタハチ」ことTOYOTA　S800
（空冷2気筒水平対抗エンジン最高速度１５５ｋｍ）

リアル世代としては懐かしい友に出会った気分です

Posted by koaji at 20:05 │Comments(4) │MONO

接近遭遇

河津の病院にパンの配達中の出来事です
病院の敷地内でヤギが草を食べている？？？
と思ったら野性の本州鹿の一家でした。

一瞬互いの目があって　朝の御挨拶のあと
ゆっくり森の中に歩いていきました。

Posted by koaji at 23:42 │Comments(1) │雑記帳

夏のお客さん

この夏最初のカブトムシの訪問です

去年はくわがたも迷い込んできました

くわがたのほかにアメリカ人も道に迷って
一晩泊まっていきました。

Posted by koaji at 19:11 │Comments(4) │雑記帳

加納、山田の水

汲み置きの水がこの暑さで匂うようになったので
車で３分ほどの近所の湧水を汲みにお出かけです

走雲峡ラインを入って直ぐのところに
山田の湧水があります

年中大量に流れています

これでしばらくは美味しい水を飲めます
湧き水の豊富な伊豆ならではの贅沢です。

伊豆の湧水MAPです　御近所の湧水を訪ねてみてください。
http://homepage2.nifty.com/koaji/yusui/index.html

Posted by koaji at 19:02 │Comments(0) │伊豆　食事

暑いときは、餃子パン？

パン生地の中に餃子の具がたっぷり入った
その名も「餃子パン」

かなりでかいですが餃子には変わりありませんので
ラー油をたっぷり効かせた　ぎょうざのたれでいただきます。

２個も食べたらおなかいっぱいです。

Posted by koaji at 16:40 │Comments(0) │伊豆　食事

暑いときには、辛いもの

スーパーで買える辛いものの代表格
こんなものをよく売れるものだとあきれるぐらい辛い
まともな人間の食べ物ではない

玉子と福神漬けで多少は辛さを和らげられます
ヒーヒーいいながら完食しました　汗がどどっと噴きだします。

Posted by koaji at 17:16 │Comments(1) │伊豆　食事

熱いときには辛いもの

暑気払いに「麻婆豆腐」
挽肉を炒めて丸美屋の麻婆の素と
ねぎとピーマンを入れて煮立ったら
水溶き片栗を加えて　混ぜれば出来上がり
仕上げにラー油をたらして
いただきまーす、
ガツガツ　むしゃむしゃ　おー汗が出る icon10

Posted by koaji at 16:38 │Comments(1) │伊豆　食事

クロワッサン

巷ではバターが姿を消しているようですが
パン屋さんはバターがないと仕事になりません

クロワッサンにはマーガリンでなくバターを使います

ていねいにバターを生地でくるみます

折りたたんで延ばします

数回繰り返すと十数層のバターと生地の層ができます

細長い三角形に切り分けて巻きます

さくさくのクロワッサンのできあがり
手作りならではの一品です
一個１３６円で「こんがりあん」で買えます。

Posted by koaji at 17:26 │Comments(1) │伊豆　食事

パンが焼きあがりました

週に一度だけ造るパンドミーです

国内産の小麦粉にカスピ海産のヨーグルト種を加え
あとは塩と水だけで出来ています。
フランスパンの一種です、このパンはほとんどが
社員が買って帰ります。

出来立てのパンは生まれたばかりの赤ん坊のように
ふにゃふにゃで手で持つことも出来ません
美味しいパンは手で割ると網目のように繋がって伸びるのです
トーストにするとほかのパンでは味わえない独特の
サクサクした食感が楽しめます。

Posted by koaji at 21:19 │Comments(1) │伊豆　食事

伊豆牛

伊豆のブランド牛肉「伊豆牛」が人気上昇中
最近は人気が出すぎて品薄状態になってます
入手できずにレストランではメニューから外すところが多い
写真のレストラン伊豆高原の「ステーキ茶房はな」でも
入荷量が激減しているそうです。

Posted by koaji at 18:27 │Comments(0) │伊豆　食事

上質な海鮮丼にめぐり逢いました
土肥「玉しげ」の海鮮丼１５７０円です
まぐろ,真鯛,金目鯛,めじな,あじ,かんぱち,あまえび,やりいか
高級素材を多く取り入れて目の前でさばくので鮮度も良く
たべてしつこくない、
小さめに切り分けられて女性にも食べやすい
板前の経験豊富なご主人の盛り付けは綺麗
「１５７０円で苦しくないですか」と聞くと
「かなり苦しいです」と女将の返事
良く整頓されて清潔な店内も好感が持てる
伊豆の良店のひとつ,がんばってほしい。

Posted by koaji at 21:32 │Comments(0) │伊豆　食事

誰か助けてー

今日は一日雨でした　特に午前中はひどかった
豪雨の中パンの配達途中　車を止めた坂道から
抜け出せなくなったのです。
格闘する事３０分
何事かと見に来たペンションのご夫婦に
押してもらってやっと脱出できました。

仕事が終わってからパンのおみやげを持って
御礼に行きました。

Posted by koaji at 20:02 │Comments(4) │雑記帳

森のてーぶる

南伊豆マーガレットラインの森のテーブルに行ってきました

熱川ポークの香草焼きが実に美味しかった

こんな御夫婦がやってます

詳しいことはこちらをみてください

Posted by koaji at 15:26 │Comments(0) │伊豆　食事

車の顔

最近の車は怖い顔をしていると
新聞のコラムに書いてあった

一昔前にはこんな楽しい顔の車がありました
オースチンヒーレースプライトと申します

Posted by koaji at 23:19 │Comments(7) │顔に見えるもの

休日の朝食

今日はお休み　朝食にパンじゃなくてご飯を食べたいので　干物を買いに行きます

やって来たのは車で数分の「妻良（めら）」漁港

路地を入って「はまみせ」さんに、おはようございます

スーパーもコンビニもない南伊豆では小さな商店が健在です
肉でも野菜でもなんでも「ないものはない」お店です

自家製の干物を分けてもらいます

この店で見つけた素朴な飴　「にっき飴」「はっか飴」「黒飴」など

コチラの飴は向かいのお店で作っています

干物５枚で５００円　どれも妻良漁港で水揚げされたものを
「はまみせ」さんで干物に加工したものです

新鮮な干物であさごはんです。

Posted by koaji at 10:59 │Comments(2) │伊豆　食事

とんかつ　一　のおやじ

久しぶりに　下田の「とんかつ一（はじめ）」にいってきました
おやじさんはあいかわらず客が来ると「あんたははじめてだね
はじめてだとミックスフライだよ」などとやっております。

私は初めてではないので自由にメニューを選べますが
おやじさんのお勧めで「エビフライ定食」にします

ぎっしり身の詰まった太目のエビフライは食べ応え十分で
なかなか美味しいのですが、おやじさんは「うちは量が多いだけ
で旨くはないよ」と謙遜しています。

隣のお兄さんは「特製とんかつ定食」に挑戦です

わらじサイズのとんかつの２枚重ねです
特特製とんかつになると　さらにもう１枚の３枚重ねになります
さすがに若いだけあってキャベツを少量残してほぼ完食
このおやじさん少しくらい食べ残してもいやな顔はしません
食べられない客には無理をせずに残すようにすすめます
ここの「特製ハンバーグ定食」のハンバーグはひき肉４Kg
だそうです、いきなり行っても食べさせてもらえません
特製とんかつを完食しないと挑戦権が与えられない仕組みです。
いままでの挑戦者で４Kgハンバーグを完食したのは二人だけ
だそうです

Posted by koaji at 12:38 │Comments(6) │伊豆　食事